아직 시도해 보지 않은 김치종류중에 약초 물김치가 있다.

민간요법 공부를 하면서, 읽기 시작한 책중에 황대권 선생이 옥중에서 쓴 책(야생초 편지)에 나오는 산야초 물김치다.

솥뚜껑 운전을 한지 오래이니 물김치를 못담지는 않는데

말만 하고 아직 실천을 하지 않은 것을 보면 건강도 말로만 지키고 있는게 아닌가 싶다.

봄이 오면 싹이 돋는 야초로 물김치를 꼭 담아보자.

쌉싸름하면서 입안에 퍼지는 건강한 개운함을 먹어보자.